L'atelier Intendance/ASE occupe une place centrale dasn notre pôle d'Aigle. Il s'occupe bien sûr le l'intendance des locaux mais collabore surtout activement avec l'UAPE et la Crèche Pop e Poppa notamment dans l'exploitation de leurs réfectoires. Les jeunes de l'atelier préparent également les goûters quotidiens des enfants ainsi que leurs en-cas matinaux. Cette collaboration, unique en Suisse, permet aux jeunes de découvrir les métiers liés à la Petite enfance. Parallèlement, les participants exploitent une buanderie semi-professionnelle, qui prend en charge près de 40 Kg de lessive par jour, pour la garderie mais aussi pour la cusine de La Dent de Midi.
Les participant y sont soumis à des tâches très concrètes liées aux métieurs suivants :